De wereldwijde voedselproductie is verantwoordelijk voor een derde van alle broeikasgassen die door menselijke activiteit worden uitgestoten. Daarbij veroorzaakt het gebruik van dieren voor de productie van vlees tweemaal zoveel vervuiling als de productie van plantaardig voedsel. Dat wijst een […]
Lees verder
Bijna 90% van de 540 miljard dollar aan wereldwijde landbouwsubsidies is schadelijk. Dat blijkt uit een opzienbarend VN-rapport. Het schaadt de gezondheid van mensen, ontwricht het klimaat en vergroot de ongelijkheid. bron: The Guardian, 14 september 2021 De huidige landbouwsteun […]
Lees verder
Uit een nieuwe studie blijkt dat wilde verwanten van enkele van ’s werelds belangrijkste gewassen, waaronder aardappelen, avocado’s en vanille, met uitsterven worden bedreigd. Deze soorten zijn van cruciaal belang voor de voedselzekerheid. Uit het onderzoek blijkt dat landbouw en […]
Lees verder
Twintig veehouderijbedrijven zijn verantwoordelijk voor meer uitstoot van broeikasgassen dan Duitsland, Groot-Brittannië of Frankrijk. Daarvoor ontvangen ze zelfs miljarden dollars aan financiële steun. Dat blijkt uit een nieuw rapport van milieu-organisaties. bron: The Guardian, 7 september 2021 Veeteelt draagt aanzienlijk […]
Lees verder
Naarmate de Aarde opwarmt, neemt het woestijnoppervlak in snel tempo toe. Daardoor gaat vruchtbare landbouwgrond verloren en dreigt in veel landen hongersnood. In dit opiniestuk in The Guardian pleit hoogleraar geomorfologie David Montgomery – schrijver van Dirt: The Erosion of […]
Lees verder
De bodem levert 95% van al ons voedsel, maar wordt aangetast door vervuiling door industrie, landbouw, mijnbouw en steden. Tot die conclusie komt een VN-rapport over bodemverontreiniging. bron: The Guardian, 4 juni 2021 Na de oceanen is de bodem ook […]
Lees verder
Onderzoek toont aan dat de stijgende temperaturen sinds de jaren ’60 als een rem werken op de opbrengst van landbouwgewassen en de veeteelt. bron: The Guardian, 1 april 2021 De klimaatcrisis heeft nu al effect op de opbrengst van landbouwsystemen […]
Lees verder
De vicieuze cirkel van goedkoop maar schadelijk voedsel zorgt voor grootschalige vernietiging van de natuur. Het wereldwijde voedselsysteem is de grootste veroorzaker van schade aan de natuur, en een verschuiving naar overwegend plantaardige eetpatronen is van cruciaal belang om dat […]
Lees verder
Het duurt duizenden jaren voordat een vruchtbaar bodemleven ontstaat, dus het beschermen ervan is cruciaal. Zonder vergaande maatregelen dreigt het gros van het vruchtbare bodemoppervlak te verdwijnen als gevolg van erosie, ontbossing en intensieve landbouw, zo stellen de auteurs van […]
Lees verder